- Valoriser une compétence technique viti-vinicole polyvalente et attractive :
- Viticole : gestion et conduite de vignobles avec une pratique significative en entreprise d'apprentissage;
- Œnologique : suivi des activités en lien avec l'œnologue et le responsable du domaine.
- Obtenir un diplôme de niveau III délivré et reconnu par le Ministère de l'agriculture,
- Favoriser une meilleure insertion professionnelle dans le monde du travail.
- Module technique viticole : agronomie, biologie, écologie, viticulture, processus viticole, interactions des cépages, terroirs et climats...
- Module technique œnologique : physique chimie appliquées et œnologie, processus d'élaboration et de conservation des différents vins, qualité...
- Module commun : mathématiques, informatique, anglais, technique d'expression-communication-animation, EPS...
- Module technico-économique : l'entreprise viti-vinicole, les marchés et filières, les territoires, la qualité et la sécurité, l'environnement, le système de management...
BTSA viticulture-oenologie
Certifiante
Bac + 2