BPA option transformations alimentaires spécialité transformation de produits alimentaires

• BPA option transformations alimentaires spécialité transformation de produits alimentaires - Code CertifInfo 58833
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Se préparer au métier d'ouvrier (e) qualifié (e) de production ou conducteur (trice) de lignes agroalimentaire.

Programme de la formation

Composé de modules courts liés à des compétences professionnelles qui s'articulent autour des thèmes suivants :
- Découverte de l'univers alimentaire.
- Connaissance de la filière et de l'entreprise.
- Connaissance du segment d'activité.
- Droit et relations au travail.
- Alimentation.
- Développement durable.
- Maîtrise sanitaire.
- Sécurité.
- Fonctionnement du matériel.
- Connaissance des matières premières.
- Transformation.
- Conservation et conditionnement.
- Contrôles.
- Projet professionnel.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP