BP barman

• BP barman - Code CertifInfo 20677
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Approvisionner et mettre en place les produits du bar afin de commercialiser l'ensemble des boissons proposés à la clientèle.
• Assure la relation avec le client par un accueil et une ambiance personnalisée.
• Confectionner les cocktails. 
• Gérer et contrôler l'activité bar en analysant les ventes, en optimisant les stocks. 
• Animer une équipe.

Programme de la formation

MODULE 1 - Identifier les objectifs et étapes de la formation

Organisation et rôle de l'entreprise dans notre formation

MODULE 2 – UCG1 : Savoir utiliser la plateforme LMS SUIVal – InitiationMODULE 3 – UCG2 : Préparer le « Certificat Voltaire » – Les fondamentaux Campus MODULE 3 – BCP1 : Dégustation, réalisation de cocktail et vente MODULE 4 – BCP2 : Animation d'une équipe et organisation du service MODULE 5 – BCP3 : Gestion de l'activité barMODULE 6 – BCP4 : Langue vivante anglaisMODULE 7– BCP5 : Expression et connaissance du monde
MODULE 8 – Préparation et entraînement

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac