Bac pro cuisine 1ère et Terminale

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

-

Programme de la formation

 Organisation et production culinaire Communiquer et commercialiser en restauration 
Animer et gérer des équipes les équipes en restauration 
Gestion des approvisionnements en restauration. Gestion d'exploitation en restauration 
Démarche qualité en restauration 
Enseignements généraux
Technologie professionnelle 
Sciences appliquées 
Pratique professionnelle cuisine et 
pâtisserie 
Gestion appliquée 
Chef d'œuvre et dossier professionnel

Validation et sanction

Obtention du BAC Professionnel

Insertion professionnelle 

Poursuite d'études 

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac