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Bac pro cuisine 1ère et Terminale

Date de mise à jour : 14/05/2024 | Identifiant OffreInfo : 21_218211
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

-

Programme de la formation

 Organisation et production culinaire Communiquer et commercialiser en restauration 
Animer et gérer des équipes les équipes en restauration 
Gestion des approvisionnements en restauration. Gestion d'exploitation en restauration 
Démarche qualité en restauration 
Enseignements généraux
Technologie professionnelle 
Sciences appliquées 
Pratique professionnelle cuisine et 
pâtisserie 
Gestion appliquée 
Chef d'œuvre et dossier professionnel

Validation et sanction

Obtention du BAC Professionnel

Insertion professionnelle 

Poursuite d'études 

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1356 heures en centre, 2040 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions de prises en charge
Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Conditions d'accès

Public(s)
Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir quitté la formation initiale,Certificat médical d'aptitude / Obligation d'avoir un CAP dans le secteur de l'hôtellerie restauration  Entrée uniquement en première 

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
fax :
Site web : http://campus-stecatherine.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CFA EC 72 CFP Sainte Catherine
SIRET: 78633676800035
72000 Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
Site web : http://campus-stecatherine.fr
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 09/09/2024 au 04/07/2026
débutant le : 09/09/2024
Adresse d'inscription
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA EC 72 CFP Sainte Catherine
SIRET : 78633676800035

Adresse
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
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