03_1201424F_1567708S https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/35897 Bac pro commercialisation et services en restauration GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)

Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour : 25/07/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_1201424F
Organisme responsable : GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)

Objectifs

Devenir un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration : mise en place de la salle, le service des mets et des boissons

Être capable de s'adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management

Exercer son activité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition

Savoir s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution

 

Programme de la formation

Parcours de formation scindé en blocs de compétences :


  • technologie

  • sciences appliquées

  • mathématiques

  • mercatique et gestion appliquée

  • dossier professionnel

  •  communication et commercialisation

  • organisation et mise en œuvre d'un service

  • PSE

  • langue vivante

  • français

  • histoire géographie, enseignement moral et civique

  • arts appliqués et culture artistique

  • EPS

Validation et sanction

Bac pro commercialisation et services en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

4 Avenue du Docteur Durand
CS 10120
43000 - Le Puy-en-Velay
Téléphone fixe : 0471098020
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)
SIRET : 19430020800031
Responsable : Monsieur Florian PARFAIT

Information fournie par :