Bac pro commercialisation et services en restauration (Apprentissage)

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

A l'issue de la formation, le titulaire du diplôme sera capable de :
* s'adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management. Il exerce son activité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition.
* s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.
* animer une équipe et à organiser son travail
*connaître le cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière et participer à la gestion des approvisionnements et à la gestion d'exploitation.

Programme de la formation

Formation théorique :
*Français
*Histoire-géographie
*ECJS
*Communication en LV 1 (anglais)
anglais euro
LV 2 (espagnol)
*Mathématiques
*Arts appliqués
* EPS
Enseignement Technologique et Professionnel :
- pratique professionnelle
- gestion, hygiène professionnelle

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac