FLE métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Date de mise à jour :
Identifiant DIAN : 03_251250621F
Organisme responsable :
INFA (Institut National de Formation et d'Application)
(ouvre dans un nouvel onglet)
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration : de quoi parle-t-on ?
La Fondation INFA propose un parcours de formation permettant d'acquérir et de parfaire ses compétences dans le cadre des métiers de la restauration et du service.
La formation « Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration » est dispensée à des demandeurs d'emploi au projet professionnel validé.
Notre objectif principal est de vous permettre d'acquérir des compétences dans le cadre des métiers de la restauration et du service, dans le but d'une insertion professionnelle ou un parcours en formation réussi.
La Fondation INFA propose un parcours de formation permettant d'acquérir et de parfaire ses compétences dans le cadre des métiers de la restauration et du service.
La formation « Parcours vers les métiers de l'hôtellerie et restauration » est dispensée à des demandeurs d'emploi au projet professionnel validé.
Notre objectif principal est de vous permettre d'acquérir des compétences dans le cadre des métiers de la restauration et du service, dans le but d'une insertion professionnelle ou un parcours en formation réussi.
Programme de la formation
Ce que je vais apprendre
La formation Parcours Fle Métiers de l'hôtellerie et restauration se compose de 13 modules, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
Contenu spécifique Soft-Skills :
La formation Parcours Fle Métiers de l'hôtellerie et restauration se compose de 13 modules, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
- Module 0 : Remise à niveau
- Module 1 : Accueil
- Module 2 : Solt Skill et confiance en soi
- Module 3 : Consolidation du projet professionnel
- Module 4 : Connaissance des normes HACCP
- Module 5 : Gestes & postures
- Module 6 : Connaissances de base
- Module 7 : Compétences numériques, notamment dans le cadre de sa recherche d'emploi
- Module 8 : Les bases de la technologie de service
- Module 9 : Les bases de la technologie de cuisine
- Module 10 : Préparation et exploitation de la période de stage en entreprise
- Module 11 : Les opérations d'entretien du matériel et des locaux en cuisine, salle
- Module 12 : Capitalisation des acquis et bilan
Contenu spécifique Soft-Skills :
- Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,
- Autoévaluer ses soft-skills,
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.
Validation et sanction
Compétences et aptitudes visées
Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace.
- Définir et consolider un projet professionnel dans les métiers de l'hôtellerie restauration
- Acquérir des compétences transversales et professionnelles socles
- Identifier, développer et valoriser ses compétences transverses (savoirs de base, compétences relationnelles, savoir-être attendus en entreprise) afin de favoriser son employabilité
- Retrouver confiance en soi et en ses capacités pour faciliter le retour à l'emploi
- Élaborer un projet professionnel réaliste et réalisable, définir un plan d'action opérationnel et une stratégie de recherche d'emploi adaptée à sa situation et travailler sa mobilité professionnelle et géographique
- Redynamiser sa recherche d'emploi (valoriser ses atouts, communiquer autrement, connaitre les mesures d'aide et notamment les mesures d'aide pour garde d'enfants)
Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace.
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Métiers visés
Code Rome
Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.
Formacode
- 15281 : Français mise à niveau
- 42754 : Hôtellerie restauration
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
566 h
En entreprise
120 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- France Travail
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Pré-requis attendus pour intégrer votre formation : - Niveau de langue minimum : A2, motivation et engagement ; capacité à travailler en groupe - Personnes attirées par le secteur de l'hôtellerie-restauration ayant besoin de préciser leur choix métier - Avoir un projet de s'orienter vers le secteur en toute connaissance des contraintes horaires (travail le week-end. les jours fériés, le soir selon les métiers)
Lieu de réalisation de l'action
Modalité d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Allée des Terreaux74200 Thonon-les-Bains
Responsable : INFA (institut national de formation et d'applicat
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Allée des Terreaux
74200 Thonon-les-Bains - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes