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Titre professionnel Serveur en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 44_44O2300029
Organisme responsable : GIEP NC

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42716 : Café brasserie
  • 42757 : Service salle

Présentation de la formation

Objectifs

Préparer une salle de restaurant
Accueillir, conseiller le client
Prendre la commande et assurer le service en restauaration
Merttre en valeur le savoir faire de l'établissement et de sa cuisine
Veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client
Contribuer à la bonne image et à la notoriété de l'établissement
(Source : giep.nc)

Programme de la formation

  • Accueil, intégration
  • Réaliser les travaux préalables au service en restauration
  • Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français ou en anglais
  • Réaliser un service en restauration
  • Anglais / Japonais
  • Application en entreprise
  • Module de synthèse
  • Session de validation 
(Source : giep.nc)

Validation et sanction

Diplôme travail;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

525 h

En entreprise

1560 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Contrat Unique d'Alternance;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Informations sur les publics

<ul><li>Etre demandeur d'emploi depuis au moins 3 mois,</li><li>Etre âgé de 16 ans minimum,</li><li><br /></li></ul><div><br /></div>

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

<ul><li><strong>Mathématiques</strong> : maîtrise des 4 opérations de base, des conversions (liquides et poids) et de la règle de 3,</li><li><strong>Français :</strong> Savoir lire et écrire de façon courante.</li><li><strong>Anglais : </strong>Avoir des notions de bas (épreuve à l'examen final).</li></ul><div><br /></div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

10 Rue Katoui
Nouville
98800 Nouméa

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
10 Rue Katoui
98800 Nouméa
État du recrutement
Fermé
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes