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Pack Entreprendre - Restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 42_42O2300033
Organisme responsable : CCI DE SAINT MARTIN (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 15054 : Développement professionnel et personnel
  • 42793 : Hygiène sécurité hôtel restaurant

Présentation de la formation

Objectifs

- Acquérir les bases de la création d'une entreprise et du rôle d'un chef d'entreprise sur le territoire de Saint-Martin
- Acquérir les connaissances liées à la vente d'alcool et de nourriture.

Programme de la formation

Comprendre l'importance d'être un entrepreneur. Différencier les types de professions Pouvoir identifier les parties prenants clés de l'aventure entrepreneuriale et comprendre leurs rôles Définir l'importance du business plan et identifier les étapes clés de son élaboration Comprendre les enjeux du financement de son projet Maitriser les techniques du pitch Aliments et risques pour le consommateur Fondamentaux de la réglementation hygiène communautaire et nationale  Plan de…

Comprendre l'importance d'être un entrepreneur.
Différencier les types de professions
Pouvoir identifier les parties prenants clés de l'aventure entrepreneuriale et comprendre leurs rôles
Définir l'importance du business plan et identifier les étapes clés de son élaboration
Comprendre les enjeux du financement de son projet
Maitriser les techniques du pitch

Aliments et risques pour le consommateur

Fondamentaux de la réglementation hygiène communautaire et nationale 

Plan de maitrise sanitaire

Cadre législative relatives aux débits de boissons

Conditions d'ouverture d'un débit de boissons

Les obligations d'exploitation

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

66 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Financement Collectivité;Financement AIF CT;CPF;Financement Pass Formation;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<div>Porteur de projet de création d'entreprise / Chef d'entreprise / Salarié en reconversion.</div>

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Avoir un projet de création d'entreprise dans le domaine de la restauration.</div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Rue Jean Jacques Fayel
97150 Saint-Martin

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue Jean Jacques Fayel
97150 Saint-Martin
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes