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AC - Redynamisation Métiers de la restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2602125
Organisme responsable : CCI Pôle Formation CENTHOR (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

- Acquérir les bases techniques de la cuisine
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Développer les savoir-être professionnels
- Être capable d'intégrer une brigade en tant que commis

Programme de la formation

Découverte des métiers & savoir-être 
Hygiène & sécurité alimentaire
Techniques culinaires de base
Production culinaire appliquée
Organisation, gestion & durabilité

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

300 h

En entreprise

35 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : Actions préparatoires à l'insertion

Conditions de prise en charge
Actions préparatoires à l'insertion;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

12, rue Gabriel de Kerveguen
ZI du Chaudron
97490 Saint-Denis

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
12, rue Gabriel de Kerveguen
97490 Saint-Denis
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes