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Les protéines végétales

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2502992
Organisme responsable : HELLO ACADEMIE EXPERTISE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

1) Comparer les protéines animales et végétales.
2) Réaliser des assiettes végétales équilibrées à base de protéines végétales.

Programme de la formation

Module 1 – Fondamentaux
Cours théorique
- les protéines animales
- les protéines végétales
- le choix d'utiliser les protéines végétales pour des assiettes équilibrées

Module 2- Atelier pratique en cuisine
• Tofu de pois chiches
• Steak de lentilles
• Boulette de PST ( Protéines de soja texturé)
• Katsu , escalope de tofu à la japonaise
• Seitan caramélisé

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Plan de développement des compétences;PPAE (ex PARE-PAP);

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<div>Il est préférable d'avoir un projet de création d'entreprise</div>

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

40 Avenue SOWETO
97410 Saint-Pierre

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
40 Avenue SOWETO
97410 Saint-Pierre
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes