Aller au contenu principal

Les bases de la cuisine sans gluten

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2502985
Organisme responsable : HELLO ACADEMIE EXPERTISE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

1. Comprendre ce qu'est le gluten et son rôle en cuisine.
2. Identifier les principales farines sans gluten et leurs usages.
3. Réaliser des recettes sans gluten.

Programme de la formation

Module 1 – Fondamentaux
Cours théorique
• Le gluten et sa particularité

Module 2- Atelier pratique en cuisine
• le pain
• les crêpes
• les wraps
• les gaufres
• et les pâtes à tartes salées et sucrées

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
PPAE (ex PARE-PAP);Plan de développement des compétences;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<div>Il est préférable d'avoir un projet de création d'entreprise</div>

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

24 Chemin de la Verdure
97460 Saint-Paul

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
24 Chemin de la Verdure
97460 Saint-Paul
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes