Aller au contenu principal

Formation Tuteur Employé Polyvalent en Restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2502002
Organisme responsable : AJFORM CONSEIL OI (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  • Comprendre le rôle et les responsabilités du tuteur en alternance.
  • Accompagner efficacement un apprenti dans l'acquisition des compétences du TP Employé Polyvalent en Restauration (RNCP 38663).
  • Organiser et planifier la formation pratique en entreprise en lien avec le centre.
  • Utiliser la plateforme LMS pour assurer le suivi, la traçabilité et le reporting des activités et compétences du stagiaire.
  • Favoriser la montée en compétences et préparer à l'évaluation finale.

Programme de la formation

Session 1 : Rôle du tuteur et cadre légalMissions, responsabilités et relations avec le centre de formation Cadre juridique de l'apprentissage en restauration Session 2 : Communication et accompagnement pédagogiqueTechniques d'écoute et d'encouragement Gestion des difficultés et motivation de l'apprenti Session 3 : Organisation du suivi en entreprisePlanification hebdomadaire des tâches et apprentissages Priorisation des compétences à développer selon le référentiel RNCP…

Session 1 : Rôle du tuteur et cadre légal
  • Missions, responsabilités et relations avec le centre de formation
  • Cadre juridique de l'apprentissage en restauration

Session 2 : Communication et accompagnement pédagogique
  • Techniques d'écoute et d'encouragement
  • Gestion des difficultés et motivation de l'apprenti

Session 3 : Organisation du suivi en entreprise
  • Planification hebdomadaire des tâches et apprentissages
  • Priorisation des compétences à développer selon le référentiel RNCP
  • Paramétrage et accès à la plateforme LMS

Session 4 : Utilisation de la plateforme LMS
  • Saisie et mise à jour quotidienne des activités du stagiaire
  • Consultation et analyse des tableaux de bord de progression
  • Communication avec le formateur via la plateforme
  • Gestion des documents : rapports, évaluations, feedbacks

Session 5 : Évaluation et préparation à la certification
  • Observation directe et évaluation formative
  • Technique de feedback constructif
  • Préparation de l'apprenti à l'évaluation finale et à la présentation de dossier

Validation et sanction

Utilisation pratique de la plateforme LMS pour :• Saisir les activités réalisées par le stagiaire.• Suivre la progression des compétences via des tableaux de bord.• Échanger avec le formateur pour ajuster le parcours.• Archiver les documents et évaluations.• Attestation de formation.

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Plan de développement des compétences;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<div>Pour des chefs d'entreprise ou managers très occupés qui travaillent au quotidien, un rythme de formation flexible, adapté à leurs contraintes professionnelles intenses.</div>

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

<ul><li>Expérience professionnelle significative (minimum 2 ans) dans le secteur de la restauration polyvalente (à emporter et sur place).</li><li>Maîtrise des procédures d'hygiène, de service client et techniques de restauration.</li><li>Connaissances informatiques de base (navigation internet, utilisation d'une plateforme LMS).</li><li>Motivation et capacité à transmettre des savoirs et savoir-faire.</li></ul>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

107 Bis Rue Jules Auber
97400 Saint-Denis

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
107 Bis Rue Jules Auber
97400 Saint-Denis
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes