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Certificat de Spécialisation en Sommellerie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2501089
Organisme responsable : La Petite Ecole du vin (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1803 Service en restauration
  • G1804 Sommellerie

Formacode

  • 42739 : Sommellerie

Présentation de la formation

Objectifs

La mention complémentaire sommellerie est un diplôme professionnel de niveau 3 délivré par le ministère de l'Éducation nationale • Le sommelier conseille les clients d'un restaurant en matière de choix des boissons (vins, alcools, liqueurs, champagnes ...) en fonction des mets choisis, puis, les sert. • Il gère également la cave et participe à l'élaboration de la carte des vins. • Le titulaire de la MCS peut être appelé à travailler chez un caviste ou dans tout commerce…

La mention complémentaire sommellerie est un diplôme professionnel de niveau 3 délivré par le ministère de l'Éducation nationale • Le sommelier conseille les clients d'un restaurant en matière de choix des boissons (vins, alcools, liqueurs, champagnes ...) en fonction des mets choisis, puis, les sert. • Il gère également la cave et participe à l'élaboration de la carte des vins. • Le titulaire de la MCS peut être appelé à travailler chez un caviste ou dans tout commerce spécialisé dans le vin et les autres boissons

Programme de la formation

étude approfondie de la viticulture, l'œnologie, le cru des vins, l'analyse sensorielle, la commercialisation et le service des vins. l'anglais et la gestion appliqués aux vins

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

504 h

En entreprise

1456 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
PPAE (ex PARE-PAP);

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<div>Toute personne désireuse de travailler dans le monde du vin</div>

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

<div>avoir le bac, 18 ans et aimer le vin</div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

181 rue Fond Gènérèse
L'Eperon
97435 Saint-Paul

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
181 rue Fond Gènérèse
97435 Saint-Paul
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes