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Titre professionnel serveur en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2500152
Organisme responsable : SPL AFPAR - CFPA de Saint-André (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42716 : Café brasserie
  • 42757 : Service salle

Présentation de la formation

Objectifs

Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande, en français et en anglais
Réaliser le service en restauration

Programme de la formation

* Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes - Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes  Mettre en place les différents types de buffet. * Accueillir la clientèle en français et en anglais - Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés. * Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service - Effectuer les différents types de service à table et au buffet -…

* Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes - Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes  Mettre en place les différents types de buffet.
* Accueillir la clientèle en français et en anglais - Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés.
* Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service - Effectuer les différents types de service à table et au buffet - Préparer et vérifier une addition et l'encaisser.

Validation et sanction

Diplôme travail;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

770 h

En entreprise

245 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : Formation professionnelle d'adulte - FPA

    Publics : <ul><li>Tests psychotechniques ;</li><li>Évaluation des compétences et acquis professionnels (ECAP).</li><li>Avoir un avis médical favorable (pas de problèmes circulatoires, de maladie de la peau, d'infection respiratoire...).</li></ul><div><br

Conditions de prise en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Informations sur les publics

<ul><li>Tests psychotechniques ;</li><li>Évaluation des compétences et acquis professionnels (ECAP).</li><li>Avoir un avis médical favorable (pas de problèmes circulatoires, de maladie de la peau, d'infection respiratoire...).</li></ul><div><br

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Niveau 3ème<br />Acquis en anglais nécessaires</div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

421 Chemin Lagourgue
97440 Saint-André

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
421 Chemin Lagourgue
97440 Saint-André
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes