Titre professionnel employé polyvalent en restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2400091
Organisme responsable :
MFR du Tampon
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
Formacode
- 42708 : Cuisine collectivité
- 42725 : Restauration rapide
- 42780 : Entretien cuisine
- 42791 : Néocuisine
Présentation de la formation
Objectifs
- Lutter contre le décrochage scolaire : diminuer les déperditions des jeunes - Répondre aux besoins du territoire en matière de recrutement - Former des jeunes à devenir des « futurs agents de restauration » - Remotiver les jeunes sur un métier d'avenir - Permettre l'employabilité des jeunes avec une sortie positive à la fin de la formation - Répondre aux besoins des entreprises : former dans le secteur de la restauration
Programme de la formation
Préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Validation et sanction
Diplôme travail;
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
630 h
En entreprise
1050 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Bénéficiaire de l'action
- Conditions de prise en charge
- PPAE (ex PARE-PAP);
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
9 rue Paul Hermann97430 Le Tampon
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
9 rue Paul Hermann
97430 Le Tampon - État du recrutement
- Fermé
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes