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Certificat de Spécialisation Boulangerie Spécialisée

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2302377
Organisme responsable : GIP FCIP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1102 Boulangerie - viennoiserie

Formacode

  • 21539 : Spécialisation boulangerie

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation boulangerie spécialisée occupe un poste de production dans une entreprise artisanale, il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Il débute généralement comme ouvrier boulanger. Secteurs d'activités : Boulangeries artisanales et industrielles, boulangerie intégrée en grande surface Type d'emplois accessibles : Ouvrier boulanger…

Le titulaire du certificat de spécialisation boulangerie spécialisée occupe un poste de production dans une entreprise artisanale, il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Il débute généralement comme ouvrier boulanger.

Secteurs d'activités : Boulangeries artisanales et industrielles, boulangerie intégrée en grande surface

Type d'emplois accessibles : Ouvrier boulanger spécialisé

Pour plus d'information se connecter sur : https://www.francecompetences.fr, sous le code RNCP 37313  + https://www.onisep.fr/ressources/univers-formation/formations/lycees/mc-futur-cs-boulangerie-specialisee

Programme de la formation

 Blocs de compétences :
- Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré - Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie- Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

Modalités d'alternance

En alternance (Centre et Entreprise);

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO
Conditions de prise en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Salarié

Informations sur les publics

<div>Tout public éligible à l'apprentissage.<br />L'âge maximum de l'apprenti est de 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour à la date de signature du contrat d'apprentissage).<br />Il n'y a pas d'âge limite dans les cas suivants :<br />- l'appren

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Toute candidature respectant les pré requis d'entrée sera étudiée dans le respect de l'égalité de traitement.<br />Selon la certification professionnelle visée, le niveau d'entrée requis est précisé au référentiel de certification. Equivalence et passerelle : <br /> selon le profil et les diplômes </div>

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

63 Rue Auguste Vinson - Plateau Caillou
97460 Saint-Paul

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
63 Rue Auguste Vinson - Plateau Caillou
97460 Saint-Paul
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes