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Transformation des fruits et légumes de la ferme

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2001920
Organisme responsable : CHAMBRE AGRI (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir des connaissances théoriques et pratiques sur la fabrication de confitures, gelées, pâtes de fruits, sirop, coulis compote, fruits au sirop, jus, nectars, de achards de légumes, pâte de piment, pickles, etc. pour transformer et valoriser les produits de la ferme.

Programme de la formation

Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer des confitures et gelées. Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer les pâtes de fruits, les coulis, les compotes et le sirop Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer les pâtes de fruits, les coulis, les compotes et le sirop Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer…

Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer des confitures et gelées. Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer les pâtes de fruits, les coulis, les compotes et le sirop Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer les pâtes de fruits, les coulis, les compotes et le sirop Connaître les qualités nutritionnelles, l'utilité des conserves et savoir fabriquer les achards et chutney et les pâtes de piments

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

35 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
PPAE (ex PARE-PAP);

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

8 Allée de BEAUFONDS
97470 Saint-Benoît

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
8 Allée de BEAUFONDS
97470 Saint-Benoît
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes