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Optimiser ses revenus avec le yield management (Hôtel Café Restaurant)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_304732
Organisme responsable : Greta-cfa côte d'azur (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

À l'issue de la formation, les participants seront capables de :Comprendre et maîtriser les principes du yield management (segmentation clients, tarifs dynamiques, gestion des stocks).Analyser la demande et les comportements clients (saisonnalité, segmentation, anticipation vs impulsivité).Construire des prévisions simples (forecasting, ajustement selon facteurs externes).Construire une stratégie tarifaire flexible (tarifs planchers/plafonds, tarifs dynamiques, gestion des OTA).Mettre en…

À l'issue de la formation, les participants seront capables de :Comprendre et maîtriser les principes du yield management (segmentation clients, tarifs dynamiques, gestion des stocks).Analyser la demande et les comportements clients (saisonnalité, segmentation, anticipation vs impulsivité).Construire des prévisions simples (forecasting, ajustement selon facteurs externes).Construire une stratégie tarifaire flexible (tarifs planchers/plafonds, tarifs dynamiques, gestion des OTA).Mettre en place un pilotage quotidien et hebdomadaire (ventes complémentaires, augmentation du panier moyen).Construire son plan d'action yield (actions immédiates, à 1 mois, à moyen terme).

Programme de la formation

Jour 1 : Comprendre et maîtriser les fondamentaux du Yield ManagementLes principes fondamentaux du Yield ManagementLes indicateurs de performance du revenu (KPI)Analyse de la demande et comportements clientsConstruire des prévisions simplesJour 2 : Construire et déployer sa stratégie YieldConstruire sa stratégie tarifaireMettre en place un pilotage quotidien et hebdomadaireÉtude de cas complète : stratégie YieldConstruire son plan d'action Yield

Validation et sanction

Attestation des acquis

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Entretien sur rendez-vous.

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Première expérience dans l'encadrement et la gestion de personnel

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

82 Boulevard de la République
Av. Commandant Bret, 06400 Cannes
06400 Cannes

Responsable : BILLERI

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
82 Boulevard de la République
06400 Cannes
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes