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Pratiquer la méthode HACCP et le PMS en restauration collective

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_304105
Organisme responsable : Le moins cher en formation - mcf (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Gérer un établissement en hygiène alimentaire secteur collectivité en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.

Programme de la formation

Aliments et risques pour le consommateur Identifier les grands principes de la réglementation Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale Appliquer le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Évaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

Attestation de fin de formation Certificat de réalisation Attestation en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration collective Journal de connexion Synthèse de formation Stagiaire

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Pour accéder à la plateforme, se munir d'un ordinateur ou d'une tablette avec une connexion internet stable et rapide pour éviter les coupures et assurer une communication fluide. Installer obligatoirement sur son équipement le matériel adapté : une webcam et un micro pour permettre les échanges visuels et sonores de qualité.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement à distance

Adresse

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
424 rue de Lisbonne
83500 La Seyne-sur-Mer
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes