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Cuisine bien être : entrainement

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_299799
Organisme responsable : Airelle - vert la table - vlt (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Maitriser les techniques de découpe, de cuissons, de cuisine végétale et sans allergènes pour les appliquer au champs professionnel du bien être. Adapter ses préparations culinaires végétales et sans allergènes, aux contextes professionnels du bien être dans lesquels vous exercez et aux des interdits alimentaires énoncés de vos clients .

Programme de la formation

Jour 1: Mise en pratique des techniques de découpe, de cuissons et de cuisine végétale et sans allergènes, cours de cuisine mode d'emploi pratique Jour 2: Cuissons saines, bouillons, desserts et dressages Jour 3: Fermentations, crusine, sans gluten, desserts Jour 4: Cuisine japonaise, macrobiotique, ayurvédique, cours de cuisine mode d'emploi pratique team building Jour 5: Travail de groupe sur vos projets et individuel sur votre signature culinaire et Mises en situation en lien avec…

Jour 1: Mise en pratique des techniques de découpe, de cuissons et de cuisine végétale et sans allergènes, cours de cuisine mode d'emploi pratique Jour 2: Cuissons saines, bouillons, desserts et dressages Jour 3: Fermentations, crusine, sans gluten, desserts Jour 4: Cuisine japonaise, macrobiotique, ayurvédique, cours de cuisine mode d'emploi pratique team building Jour 5: Travail de groupe sur vos projets et individuel sur votre signature culinaire et Mises en situation en lien avec vos pratiques professionnelles

Validation et sanction

Certificat réalisation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Auto-Evaluation individuelle à l'entrée et à la sortie. Questionnaires évaluation journaliers pour mesurer le niveau des connaissances acquises et évaluation finale du degré de maîtrise de

Durée

En centre

35 h

Financement

Conventionnement
Oui
Conditions de prise en charge
Aucun

Conditions d'accès

Public visé

  • Artisan

Informations sur les publics

Ouvert aux professionnels du bien etre souhaitant acquérir des compétences complémentaires en matière de cuisine végétale et sans allergènes ET ayant suivi la formation en ligne Cuisine bien etre: Compétences professionnelles complémentai

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir suivi la formation en ligne de 70H Cuisine bien être: Compétences professionnelles complémentaires

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

796 B Route du stade
13360 Roquevaire

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
En ligne
13360 Roquevaire
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes