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Titre professionnel employé polyvalent en restauration (préparation également possible par Bloc(s) de compétences)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_296879
Organisme responsable : Vip and co (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration

Formacode

  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42780 : Entretien cuisine
  • 42791 : Néocuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Préparer et dresser des entrées et des desserts Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking Accueillir, conseiller et servir la clientèle Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Programme de la formation

1 - Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts 2 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking 3 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration -…

1 - Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts 2 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking 3 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations 4 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle - Réaliser la plonge batterie - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels

Validation et sanction

- Délivrance d'une attestation de fin de formation et d'un certificat de réalisation l'action concourant au développement des compétences. - Attribution du diplôme par la DREETS (ministère de l'emploi) sur décision du jury d'examen.

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Conditions de prise en charge
Nos formations en apprentissage sont intégralement financées dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Le coût pédagogique est pris en charge par l'OPCO (Opérateur de Compétences) de l'employeur, selon les niveaux de prise en charge définis par les branches professionnelles. L'apprenti n'a aucun frais à avancer pour sa formation.

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Compléter le test de positionnement. L'admission est validée après le test de positionnement réussi et l'entretien de motivation.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

1110 chemin des Plantades
Bâtiment B
83130 La Garde

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1110 chemin des Plantades
83130 La Garde
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes