Licence pro mention métiers du tourisme : communication et valorisation des territoires

La licence professionnelle de l'Université de Toulon « Métiers du tourisme, communication et valorisation des territoires » propose une formation spécialisée à travers le parcours « Oenotourisme et gastronomie durables ». Elle a pour finalité la formation de professionnels chargés de concevoir et de mettre en œuvre des actions de développement touristique territorial, notamment dans le cadre de l'oenotourisme et de la gastronomie mais aussi des spiritueux. Les futurs professionnels sauront s'inscrire dans une démarche territoriale de projet. Elle permettra d'apporter les compétences nécessaires à l'analyse des composantes des territoires, tant des points de vue socio-économiques, culturel et touristique, de participer à la conception et à la mise en œuvre d'actions touristiques globales de développement et de dynamisation d'un territoire ou d'une structure touristique ( CRT, ADT, Intercommunalités, offices de tourisme, agences de voyages) ou viticole ( domaines viticoles, caves coopératives, chambres consulaires, institutions viticoles, agences événementielles dans le secteur de l'oenotourisme) ainsi que la conception et la conduite d'un événement ainsi que la démarche projet. Enfin, elle apporte les compétences nécessaires à la valorisation et à la communication des offres et des événements, autour de l'oenotourisme, de la gastronomie et d'activités connexes (événement culturel, de loisirs.. ).

UE51 Mise à niveau 511 Tourisme 512 Oenologie UE52 C1 Analyser les composants d'un territoire 10 crédits 521 Acteurs, partenariats et réseaux 2 crédits 522 Enjeux durables 2 crédits 523 Oenotourisme/ spiritueux/ agritourisme 3 crédits 524 Tourisme oenogastronomique 1 crédits 525 Diagnostic territorial / plan d'action 2 crédits UE53 Concevoir une offre ou un projet oenotouristique 14 crédits 531 Connaissance des vins , cépages et appelations 2 crédits 532 Techniques oenologiques 2 crédits 533 Dégustation et accords mets et vin 2 crédits 534 Culture et Patrimoine 1 crédits 535 Valorisation des produits du terroir 2 crédits 536 Labels et Circuits courts 1 crédits 537 Prévisions financières et Business plan 2 crédits 538 Montage d'une offre et d'un circuit 2 crédits UE54 Animer & communiquer 1 offre ou projet oenotouristique 6 crédits 541 Animation Groupes et circuit oenotouristique 1 crédits 542 Marketing 1 crédits 543 Communication 1 crédits 544 Protection des données RGPD 1 crédits 545 LV1 anglais du tourisme et du vin 1 crédits 546 choix LV2 du Tourisme et du vin UE61 Concvoir animer communiquer un évènement 12 crédits 611 Conception d'un événement oenotouristique durable 2 crédits 612 Gestion budgétaire et financement 2 crédits 613 LV1 Anglais tourisme 2 crédits 614 choix LV2 Tourisme 615 Droit des activités oenotouristiques 2 crédits 616 Marketing et communication de l'événementiel 2 crédits UE62 Manager projet oenotouristique durable 7 crédits 621 Méthodologie de la conduite de projet 3 crédits 622 Gestion budgétaire 1 crédits 623 Financements européens 1 crédits 624 Management d'équipe et gestion des conflits 2 crédits UE63 Préprofessionnalisation 11 crédits 631 Projet tutoré 5 crédits 632 Mémoire 5 crédits 633 Techniques de recherche d'emploi/ CV 1 crédits 634 Séminaires