Transformation des fruits et légumes à la ferme
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_285481
Organisme responsable :
Chambre départementale d'agriculture du var
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
Définition réglementaire des produits ? Locaux de transformation ? Autocontrôles à mettre en œuvre ? Fabrication de produits gélifiés ou assimilés (type confitures, pâtes de fruit…) ? Fabrication de boissons à base de fruits (type sirops, jus, nectars…) ? Fabrication de produits appertisés (type fruits au sirop, légumes au naturel au vinaigre ou à l'huile, tartinables, pickles…) ? Fabrication de conserves et semi-conserves à base de légumes (type soupes, plates cuisinés) ? Etude du…
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
21 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Informations sur les publics
TOUT PUBLIC
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
AUCUN
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
4540 ROUTE DE MONTFORT83570 Cotignac
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
26 boulevard Jean Jaurès
83300 Draguignan - Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes