Conduire une démarche d'accompagnement et de suivi en nutrition humaine

Cette action de formation permet d'obtenir la qualification de Chargé(e) de projet en Nutrition de niveau 6. Au terme du parcours de formation, le candidat présentera la certification enregistrée au Répertoire spécifique de France compétences (RS6624) attestant qu'il dispose de toutes les compétences nécessaires pour “conduire une démarche d'accompagnement et de suivi en nutrition humaine”. Compétences attestées : Concevoir et mettre en œuvre un soin nutritionnel individualisé préventif, éducatif, et thérapeutique. Construire et animer une éducation thérapeutique nutritionnelle (ETN) individuelle ou de groupe. Conduire des actions de prévention et d'éducation nutritionnelle auprès d'un groupe de personnes ou d'une population en partenariat avec l'ensemble des acteurs concernés. Garantir les apports nutritionnels et veiller à la qualité de l'alimentation au niveau de la restauration collective ou de l'industrie agro-alimentaire. Assurer des actions de formation et d'information en nutrition auprès des professionnels ou futurs professionnels dans le champ de l'alimentation et de la nutrition humaine. Assurer une veille règlementaire et scientifique dans le champ de l'alimentation et de la nutrition humaine. Réaliser et /ou participer à des programmes d'études et de recherche clinique dans le champ de l'alimentation et de la nutrition humaine. Promouvoir et améliorer les pratiques professionnel Élaborer et mettre en œuvre une démarche de soin diététique et nutritionnel Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée Intervenir en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition Etablir un bilan nutritionnel personnalisé en tenant compte notamment des caractéristiques physiologiques, de l'âge, du sexe, de son activité professionnelle, sa situation familiale, l'évolution de son poids au cours des années, des handicaps éventuels, de l'activité physique de l'individu, de ses habitudes alimentaires, et des recommandations médicales (prescription, ordonnance), le cas échéant afin de déterminer les objectifs nutritionnels adaptés à ses attentes. Concevoir un programme nutritionnel personnalisé à partir du bilan nutritionnel, et/ou de recommandations médicales, le cas échéant, en fixant des objectifs réalistes et atteignables, en privilégiant une alimentation saine et équilibrée, en mesurant l'opportunité d'y ajouter des compléments alimentaires pour garantir la pertinence des apports nutritionnels nécessaires au maintien en bo

En première année : Aliments, Composition, Transformations Besoin nutritionnels Nutrition thérapeutique Management des arts culinaires Histoire des sciences en nutrition Nutrition et tendances Prévention et actions professionnelles Communication digitale Éducation Thérapeutique du Patient Culture médicale Anatomie topographique Physiologie et métabolisme Pathologie Anglais Économie et marketing Méthodologie Développement personnel et professionnel Psychologie En deuxième année : Aliments, Composition, Transformations Besoin nutritionnels Nutrition thérapeutique Management des arts culinaires Prévention et actions professionnelles Communication digitale Éducation Thérapeutique du Patient Physiologie et métabolisme Pathologie Anglais Économie et marketing Méthodologie Développement personnel et professionnel Psychologie En troisième année : Aliments, Composition, Transformations Besoins nutritionnels Nutrition thérapeutique Management des arts culinaires Micronutrition Prévention et actions professionnelles Diagnostic et consultation en clinique de la nutrition Communication digitale Éducation Thérapeutique du Patient Physiologie et métabolismes Pathologie Naturopathie Anglais Économie et marketing Développement personnel et professionnel Communication et journalisme Psychologie