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Titre professionnel employé polyvalent en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_276121
Organisme responsable : Association de formation pour la coopération et la promotion professionnelle méditerranéenne - acpm (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration

Formacode

  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42780 : Entretien cuisine
  • 42791 : Néocuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir les compétences liées aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Il va devoir développer des aspects relationnels et éducatifs en lien à l'usager.

Programme de la formation

RNCP38663BC01 Préparer et dresser des entrées et des desserts RNCP38663BC02 Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking RNCP38663BC03 Accueillir, conseiller et servir la clientèle RNCP38663BC04 Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Enseignement théorique et pratique en présentiel, ateliers collectifs, individualisations des parcours. Formation à distance synchrone et asynchrone et session de regroupement.

Durée

En centre

812 h

Modalités d'alternance

1 semaine par mois en centre / 3 semaines en entreprise

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir un niveau suffisant de connaissances générales dans le domaine sans expérience professionnelle

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

48 avenue Marcel Delprat
13013 Marseille 13e

Responsable : BENYAMINA

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
48 avenue Marcel Delprat
13013 Marseille 13e
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes