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BP arts de la cuisine (Apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_269155
Organisme responsable : Cci hautes alpes formation - centre régional et européen du tourisme - cret (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1601 Management du personnel de cuisine
  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42760 : Gastronomie
  • 42782 : Gestion cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

S'approprier les techniques, les compétences, les savoir-faire et le savoir-être permettant d'obtenir le BP Arts de la Cuisine afin de devenir un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.

Programme de la formation

Enseignement professionnel : - Conception et organisation des prestations de restauration, - Préparations et productions de cuisine, - Gestion de l'activité de restauration, Enseignement général : - Expression française et ouverture sur le monde, - Arts appliqués à la profession, - Langue vivante (anglais)

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Face à face pédagogique

Durée

En centre

840 h

En entreprise

1890 h

Modalités d'alternance

1 semaine en formation / 3 semaines en entreprise

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

    Publics : Tout public

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Informations sur les publics

Tout public

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Titulaire d'un CAP Cuisine, d'un BEP culinaire ou 3 ans d'expérience professionnelle

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

36 avenue de la République
05100 Briançon

Responsable : PEYRON

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
36 avenue de la République
05100 Briançon
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes