HACCP : formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_267087
Organisme responsable :
Thierry morra
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
1ere journée • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale dans le cadre de la réglementation communautaire en vigueur. • Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale. • Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale. • Identifier les dangers microbiologiques dans l'alimentation. • Identifier les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques. 2ème journée •…
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En entreprise
14 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
AUCUNES
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Quartier Fourchon, Rue des Fourches, 13200 Arles13200 Arles
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
43 Chemin de la Gardiole
83140 Six-Fours-les-Plages - Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes