HACCP : formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_261659
Organisme responsable :
Europroformation - lmf
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
Référentiel de capacité 1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale 2. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale 3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale Référentiel de formation, savoirs associés 1. Aliments et risques pour le consommateur 2. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) 3. Le…
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Informations sur les publics
Tout public
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
42 Rte de Galice13090 Aix-en-Provence
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
42 Rte de Galice
13090 Aix-en-Provence - Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes