HACCP : formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_261659
Organisme responsable :
Europroformation - lmf
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
Référentiel de capacité 1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale 2. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale 3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale Référentiel de formation, savoirs associés 1. Aliments et risques pour le consommateur 2. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) 3. Le…
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun pré requis
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
5 Chem. des Matins Calmes05000 Gap
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
5 Chem. des Matins Calmes
05000 Gap - Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes