Aller au contenu principal

Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_260076
Organisme responsable : Tkl forma - cfa des 3 caps (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du baccalauréat professionnel «commercialisation et services en restauration» est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration : communication, démarche commerciale et relation clientèle, organisation et services en restauration, animation et gestion d'équipe en restauration, gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration, démarche qualité en restauration. Il exerce son activité dans les…

Le titulaire du baccalauréat professionnel «commercialisation et services en restauration» est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration : communication, démarche commerciale et relation clientèle, organisation et services en restauration, animation et gestion d'équipe en restauration, gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration, démarche qualité en restauration. Il exerce son activité dans les secteurs de la restauration commerciale ou de la restauration collective, des entreprises connexes à l'hôtellerie et à la restauration (agroalimentaire, équipementiers), en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être.

Programme de la formation

Bloc de compétences Activité 1 Conception et organisation du service en restauration Activité 2 Mercatique et gestion appliquée à la restauration Activité 3 Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats) Activité 4 Mathématiques Activité 5 Prévention-santé-environnement Activité 6 Langue vivante Activité 7 Français Activité 8 Histoire-géographie-enseignement moral et civique Activité 10 Education physique et sportive Activité 11 Langue…

Bloc de compétences Activité 1 Conception et organisation du service en restauration Activité 2 Mercatique et gestion appliquée à la restauration Activité 3 Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats) Activité 4 Mathématiques Activité 5 Prévention-santé-environnement Activité 6 Langue vivante Activité 7 Français Activité 8 Histoire-géographie-enseignement moral et civique Activité 10 Education physique et sportive Activité 11 Langue vivante 2

Validation et sanction

Validation partielle ou totale des blocs de coméptence du Bac PRo

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Alternance entre pratique, théorie et mise en situation

Financement

Conventionnement
Oui
Conditions de prise en charge
Prise en charge par l'OPCO en cas d'apprentissage ou contrat rpo

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Idealement expérience dans la restaurantion préalable

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

777 boulevard Georges Selliez
83420 La Croix-Valmer

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
777 boulevard Georges Selliez
83420 La Croix-Valmer
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes