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Permis d'exploitation de licence + HACCP

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_231640
Organisme responsable : Europroformation - lmf (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

•La protection des consommateurs •La responsabilité des exploitants •La prévention et la lutte contre l'alcoolisme •La protection des mineurs •La répression de l'ivresse sur la voie publique •La législation sur les stupéfiants •La revente de tabac •La lutte contre le bruit L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire Les règlements Les services officiels de contrôles L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de Maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation…

•La protection des consommateurs •La responsabilité des exploitants •La prévention et la lutte contre l'alcoolisme •La protection des mineurs •La répression de l'ivresse sur la voie publique •La législation sur les stupéfiants •La revente de tabac •La lutte contre le bruit L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire Les règlements Les services officiels de contrôles L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de Maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

Cerfa pour le permis d'exploitation Rofhya pour la formation hygiène alimentaire

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

34 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Non communiquée

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Rue Jean Aicard
83011 Draguignan

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue Jean Aicard
83011 Draguignan
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes