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Bac pro commercialisation et services en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_202918
Organisme responsable : Institut la cadenelle (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

A l'issue de la formation, le titulaire du diplôme sera capable de : * s'adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management. Il exerce son activité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition. * s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente,…

A l'issue de la formation, le titulaire du diplôme sera capable de : * s'adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management. Il exerce son activité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition. * s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. * animer une équipe et à organiser son travail *connaître le cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière et participer à la gestion des approvisionnements et à la gestion d'exploitation.

Programme de la formation

Formation théorique : *Français *Histoire-géographie *ECJS *Communication en LV 1 (anglais) anglais euro LV 2 (espagnol) *Mathématiques *Arts appliqués * EPS Enseignement Technologique et Professionnel : - pratique professionnelle - gestion, hygiène professionnelle

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Transmission de contenus théoriques, travaux pratiques (restaurant d'application, cuisine d'application, utilisation d'outil de gestion/progiciel spécialisé), mises en situation

Durée

En centre

1850 h

Modalités d'alternance

2 semaines en centre / 2 semaines en entreprise

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Modalités de recrutement et d'admission

Remplir le dossier de préinscription en ligne - Candidature examinée en commission - Entretien pour évaluer l'adéquation du profil

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Sorti de 3ème

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

134 boulevard des Libérateurs
13012 Marseille 12e

Responsable : ZECRI

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
134 boulevard des Libérateurs
13012 Marseille 12e
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes