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BP boucher (Apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_193796
Organisme responsable : Cfa métropôle nice côte d'azur - cfa (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1106 Vente en alimentation
  • H2101 Abattage et découpe des viandes

Formacode

  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Etre capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaire à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches, en respectant les règlemenations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et et de sécurité.Il connaît les principes généraux du développement durable, répondant…

Etre capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaire à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches, en respectant les règlemenations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et et de sécurité.Il connaît les principes généraux du développement durable, répondant aux exigences environnementales. Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'expoilation. A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Programme de la formation

Pratique professionnelle - Préparation, présentation et décoration - Vente client - Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel - Gestion appliquée -L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation - Dossier professionnel - Expression et connaissance du monde - Langue vivante - Langue vivante facultative - Mobilité

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Mise en situation professionnelle sur les plateaux techniques équipés, apport théorique avec les supports pédagogiques adéquats, retour d'expérience d'entreprise, visite en entreprise

Durée

En centre

800 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Modalités de recrutement et d'admission

Envoyer CV et lettre de motivation si vous souhaitez être accompagné dans vos démarches de recherches d'employeur

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire du CAP Boucherie

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

9 boulevard de la Colle Belle
06510 Carros

Responsable : BARRALIS

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
9 boulevard de la Colle Belle
06510 Carros
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes