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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_164364
Organisme responsable : Association départementale pour la formation et le perfectionnement des agriculteurs des hautes alpes - adfpa 05 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1403 Aide d'élevage agricole et aquacole
  • A1407 Élevage bovin ou équin
  • A1412 Fabrication et affinage de fromages

Formacode

  • 21083 : Vente produit fermier

Présentation de la formation

Objectifs

? Réfléchir et consolider son projet ? Approfondir ses compétences en production ? Acquérir des compétences en transformation ? Concevoir son atelier de transformation fermière ? Acquérir des compétences en commercialisation de produits fermiers

Programme de la formation

? Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers o Analyser un marché o Construire une gamme de produits fermiers o Choisir un système de production o Etablir une stratégie commerciale o Organiser les différentes activités ? Mettre en œuvre des techniques de production fermière o Connaître les bases techniques des productions destinées à être transformées o Choisir des techniques de production o Mettre en pratique ? Mettre en œuvre des techniques de…

? Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers o Analyser un marché o Construire une gamme de produits fermiers o Choisir un système de production o Etablir une stratégie commerciale o Organiser les différentes activités ? Mettre en œuvre des techniques de production fermière o Connaître les bases techniques des productions destinées à être transformées o Choisir des techniques de production o Mettre en pratique ? Mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers o Connaitre les risques alimentaires, les règles d'hygiène et la règlementation o Organiser un atelier de transformation o Mettre en pratique les techniques de transformation, conservation et conditionnement ? Mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers o Organiser des activités de commercialisation o Réfléchir et construire une communication o Mettre en pratique : opérations de communication, de commercialisation, de suivi clients,…

Validation et sanction

Diplôme

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Face à face pédagogiques. Travaux pratiques.

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Non communiquée

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

10 rue des Silos
05000 Gap

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
10 rue des Silos
05000 Gap
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes