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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 23_54S1701284-0
Organisme responsable : FMP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : Restauration rapide

Présentation de la formation

Objectifs

* Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale * Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale...

Programme de la formation

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2- Les règlements 3- Les services officiels de contrôles 4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucune

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Rue Anatole France PERIGUEUX - IBIS STYLE TRELISSA
24750 Trélissac

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue Anatole France PERIGUEUX - IBIS STYLE TRELISSA
24750 Trélissac
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes