Chef pizzaiolo
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 21_275485
Organisme responsable :
Ecole Française de Pizzaiolo
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
- Maitriser et réaliser les différentes techniques d'empâtement
- Mettre en place et organiser le poste de fabrication de la pizza
- Créer une pizza : de la confection de l'abaisse au défournement de la pizza
- Maitriser les bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale.
Programme de la formation
-
Validation et sanction
-
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
35 h
En entreprise
7 h
Modalités d'alternance
7h en entreprise 35h en centre
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeurs
-
- Bénéficiaire de l'action
- Entreprise
- Conditions de prise en charge
- Formation avec autres financements (entreprise, individuel)
Conditions d'accès
Publics visés
- Agent de la fonction publique
- Demandeur d'emploi
- Particulier, individuel
- Public en emploi
- Salarié
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
31 Place de Preux44800 Saint-Herblain
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
31 Place de Preux
44800 Saint-Herblain - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes