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CAP Cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_26274284F
Organisme responsable : Centre de Formation Saint Martin (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement Il contribue au…

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise

Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité

Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement

Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

 

Programme de la formation

  • Cours théorique en salle de formation : Français, Math, Sciences , Anglais et PSE
  • Supports informatiques
  • Cours pratique en cellule d'application : Cuisine d'application pédagogique et Technologie Culinaire.
  • Création d'un projet pédagogique Chef d'œuvre (Cocktail, soirée à thème, journée solidaire, environnement…) 

Validation et sanction

Obtention du CAP Cuisine et pouvoir s'insérer professionnellement en tant que commis de Cuisine dans une entreprise

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

490 h

En entreprise

490 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Entretien ou RDV individuel

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Ayant obtenu le DNB ou fin de 3éme (CAP 2ans) ou Etre titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP-BEP…), quelques soit la formation suivie. (CAP 1an)

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

68 Rue Delpech
80000 Amiens

Responsable : Centre de Formation Saint Martin

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
68 Rue Delpech
80000 Amiens
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes