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BP option conducteur de ligne de production alimentaire

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_26252206F
Organisme responsable : CFA Agricole Public des Hauts-de-France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
  • H3301 Conduite d'équipement de conditionnement
  • H3303 Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)

Formacode

  • 21554 : Agroalimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire. Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique. Il veille au bon…

Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire.
Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique.
Il veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication des produits alimentaires et s'engage à faire respecter les normes de productivité. Il réalise également des opérations de marquages (DLC, numéro de lot…). Il applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
Le conducteur de ligne de conditionnement conditionne des produits manuellement ou au moyen d'une machine automatisée d'emballage, d'embouteillage, de palettisation selon les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de production (délais, quantités, qualité). Il applique des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non-conformité du conditionnement des produits. Il peut effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage.

Programme de la formation

  • Unité capitalisable (UC) - 01. Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 02. Organiser les travaux sur la ligne de production alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 03. Conduire une ligne de production alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 04. Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire
  • Unité capitalisable (UC) - 05. UCARE

Validation et sanction

BP option conducteur de ligne de production alimentaire

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1050 h

En entreprise

2160 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

458 Rue de la Motte Julien
59500 Douai

Responsable : Lycée Biotech Wagnonville

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
458 Rue de la Motte Julien
59500 Douai
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes