Mastère Hôtellerie

Réalisation d'une étude de l'écosystème économique du secteur sur lequel l'entreprise intervient
Elaboration de la stratégie de développement à soumettre en comité de direction 
Budgétisation de la stratégie commerciale et de sa mise en œuvre
Conquête de nouveaux clients 
Fidélisation des clients existants 
Conception d'une offre commerciale complexe adaptée aux exigences des clients à forte valeur ajoutée
Préparation, négociation et conclusion d'une vente complexe
Organisation de son travail et de celui des équipes concernées par le projet 
Encadrement et suivi des équipes internes et externes
Maintien et développement des compétences des collaborateurs directs, en accord avec la direction générale et la RH
Recrutement, avec le service RH, des compétences à la réalisation du projet de développement des affaires 
Coordination de la réalisation de l'affaire avec les équipes dédiées internes et externes 
Conduite et contrôle des procédures administratives, fiscales, réglementaires et juridiques nécessaires au succès et à la pérennité de l'activité 
Suivi et compte-rendu d'activité 
Gestion des situations de crise 

Négocier, en français et/ou en anglais, avec les différentes parties concernées, les solutions techniques, financières et/ou logistiques complexes en s'appuyant sur les éléments de l'USP préparés en amont pour traiter de façon inclusive les objections des différents interlocuteurs dans une position de conseil afin de trouver une solution préservant les intérêts de chacune des parties
Conclure la négociation par une transaction respectueuse des intérêts des deux parties et du triptyque (QCD) Qualité-Coût-Délai, en utilisant une technique de closing adaptée à la situation pour obtenir un accord définitif de la part du client et des recommandations actives de clients potentiels
Informer les équipes internes et externes sur l'importance des affaires en cours et sur les stratégies à employer en expliquant et en organisant la contribution individuelle de chacun pour atteindre les objectifs fixés dans le respect des engagements sociaux et sociétaux de l'entreprise et des réglementations afin de fédérer autour des défis (objectifs/résultats attendus)

Mettre en œuvre des techniques inclusives d'animation d'équipes internes et externes, adaptées au contexte d'entreprise (mobiliser, encourager, en face à face, à distance, en hybride) pour développer le sentiment d'appartenance et détecter les signaux annonciateurs de tensions
Suivre le travail des équipes et des partenaires en mettant en place des outils et des méthodes de travail collaboratif tels que messagerie instantanée, organisation de visioconférences, calendrier partagé, stockage et partage de données pour détecter les écarts de résultats afin de proposer des actions correctives