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Mise à Niveau BTS Management Hôtellerie Restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_25245947F
Organisme responsable : IPAM/ECOSUP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  • Développer chez l'étudiant une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l'hôtellerie restauration ; 
  • Initier aux concepts et aux techniques relatifs aux domaines de l'hôtellerie et la restauration ; 
  • Donner les bases indispensables à l'acquisition des compétences qui seront développées en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration » ; 
  • Développer chez l'étudiant sa capacité d'adaptation en développant son autonomie

Programme de la formation

Formation continue Durée : 1 an. Enseignements généraux LV1 : Anglais LV2 : Au choixAllemand, Espagnol, Italien, Chinois Mandarin ou Japonais Géographie touristique Expression française Gestion - Économie - Droit Sciences Appliquées Mercatique Ingénierie Hygiène et Nutrition, nouveaux comportement alimentaires Mathématiques Technologie et travaux pratiques de cuisine Technologie et travaux pratiques de restaurant Technologie et travaux pratiques d'hébergement…

Formation continue
Durée : 1 an.
  • Enseignements généraux
  • LV1 : Anglais
  • LV2 : Au choixAllemand, Espagnol, Italien, Chinois Mandarin ou Japonais
  • Géographie touristique
  • Expression française
  • Gestion - Économie - Droit
  • Sciences Appliquées
  • Mercatique Ingénierie
  • Hygiène et Nutrition, nouveaux comportement alimentaires
  • Mathématiques
  • Technologie et travaux pratiques de cuisine
  • Technologie et travaux pratiques de restaurant
  • Technologie et travaux pratiques d'hébergement
  • Initiation à la communication professionnelle
  • Enseignements professionnels
  • Hébergement
  • Techniques d'hébergement liées au métier de réceptionniste : accueil et renseignement client
  • Housekeeping : entretien et contrôle qualité en chambre et dans les locaux communs
  • Commercialisation et service en salle
  • Accueil client
  • Prise en charge client au restaurant
  • Contact clientèle
  • Cuisine
  • Ordonnancement
  • Pratique en cuisine

Validation et sanction

Cette classe permet aux candidats qui n'ont pas suivi un second cycle du domaine de l'hôtellerie restauration sanctionné soit par le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR), soit par le baccalauréat professionnel « Commercialisation et services en restauration », soit par le baccalauréat professionnel « Cuisine » d'accéder au cycle d'enseignement préparant au brevet de technicien supérieur « management en hôtellerie restauration » (MHR).

Ces études ont pour but : 
  • d'apporter les connaissances spécifiques à l'hôtellerie restauration telles qu'elles sont développées en série STHR ; 
  • de permettre la validation d'un projet professionnel à travers la découverte des démarches et techniques nécessaires à la réalisation d'un projet d'études en BTS MHR

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

980 h

En entreprise

280 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire

    Publics : Etudiants ayant le niveau BAC IV

Conditions de prise en charge
Auto financement (possibilité d'obtenir à une bourse)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

Etudiants ayant le niveau BAC IV

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

BAC + 2

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau Bac

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

17 Rue des Ursulines
59200 Tourcoing

Responsable : IPAM/ECOSUP

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
17 Rue des Ursulines
59200 Tourcoing
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes