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BTS - Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) - Option C : Management d'unité d'hébergement

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_25244049F
Organisme responsable : LAHO Formation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

  • Réaliser les prestations attendues pour fidéliser le client
  • Manager la production de services en hébergement
  • Mettre en oeuvre l'animation de la politique commerciale de l'entreprise dans le but de développer la relation client

Programme de la formation

Bloc 1 - Production de services en hôtellerie-restauration Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client en hébergement Évaluer et analyser la production de services en hébergement Communiquer avec les autres services Bloc 2 - Animation de la politique commerciale et développement de la relation client Participer à la définition de la politique commerciale Animation de la politique commerciale et développement de la relation client Bloc 3 - Management…

Bloc 1 - Production de services en hôtellerie-restauration
  • Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client en hébergement
  • Évaluer et analyser la production de services en hébergement
  • Communiquer avec les autres services
Bloc 2 - Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
  • Participer à la définition de la politique commerciale
  • Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
Bloc 3 - Management opérationnel de la production de services en hôtellerie-restauration
  • Manager tout ou partie du service en hébergement
Bloc 4 - Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
  • Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans unité
  • Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise
Bloc 5 - Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration
  • Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration
Le "BTS - Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) - Option A : Management d'unité de restauration" et le "BTS - Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) - Option B : Management d'unité de production culinaire" sont également proposés à Beauvais et Laon.

Validation et sanction

Obtention de la certification RNCP 37889

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1376 h

En entreprise

2264 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire du BAC ou avoir un niveau équivalent

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

3 Rue des Minimes
02000 Laon

Responsable : LAHO Aisne - Laon

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
3 Rue des Minimes
02000 Laon
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes