Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_25213196F
Organisme responsable :
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1101 Boucherie
- D1103 Charcuterie - traiteur
- D1106 Vente en alimentation
- D1507 Mise en rayon libre-service
Formacode
- 21589 : Charcuterie
- 21599 : Boucherie
- 34076 : Gestion relation client
- 34505 : Vente produit carné
- 34519 : Étalage
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire du CS « Vente-conseil en boucherie » exerce son activité au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et préparations alimentaires. Il assure l'approvisionnement, la préparation des produits et la mise en valeur de l'espace de vente. Le vendeur spécialisé en boucherie met en oeuvre, personnalise et développe la…
Il assure l'approvisionnement, la préparation des produits et la mise en valeur de l'espace de vente. Le vendeur spécialisé en boucherie met en oeuvre, personnalise et développe la relation client.
Programme de la formation
Communication/TIC (Portfolio) Interpôle : Modules spécifiques (exemples Métier, vente, communication, anglais) Pôle 1 – Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente Pratique professionnelle Boucherie Technologie professionnelle Boucherie Analyse réflexive en pratique boucherie (Portfolio) Pratique professionnelle Vente Analyse réflexive en pratique vente (Portfolio) Sciences appliquées Tehniques de vente Marketing Communication Gestion appliquée Pôle 2 – Mise en œuvre,…
Interpôle : Modules spécifiques (exemples Métier, vente, communication, anglais)
Pôle 1 – Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente
Pratique professionnelle Boucherie
Technologie professionnelle Boucherie
Analyse réflexive en pratique boucherie (Portfolio)
Pratique professionnelle Vente
Analyse réflexive en pratique vente (Portfolio)
Sciences appliquées
Tehniques de vente Marketing Communication
Gestion appliquée
Pôle 2 – Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client
Pratique professionnelle Boucherie
Technologie Professionnelle Boucherie
Analyse réflexive en pratique boucherie (Portfolio)
Pratique professionnelle Vente
Analyse réflexive en pratique vente (Portfolio)
Technique de vente Marketing Communication
Gestion appliquée
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques
La formation repose sur une pédagogie active privilégiant la mise en pratique en laboratoire. Les apports théoriques sont directement liés aux activités réalisées en pratique.
Durée
En centre
400 h
En entreprise
490 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Autre
- Conditions de prise en charge
- La validation de la prise en charge dépend des critères du financeur et du statut du demandeur.
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Informations sur les publics
La prise en charge des coûts pédagogiques de votre formation est possible en fonction de votre statut. Nos Chargés de clientèle Formation dédiés vous accompagneront tout au long de la démarche.
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Être titulaire de l'un des diplômes suivants : – CAP Boucher, CAP Charcuterie-traiteur, – Baccalauréat professionnel Boucher charcutier-traiteur, – BP Boucher, – BP Charcutier-traiteur, – CTM Boucher Charcutier Traiteur, – CTM Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur, – CQP Technicien boucher artisanal
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
30 Rue d'EnferCMA Formation et Entreprises
02000 Laon
Responsable : CMA Formation LAON
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
30 Rue d'Enfer
02000 Laon - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes