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Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation- Apprentissage

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_25105563F
Organisme responsable : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1106 Vente en alimentation

Formacode

  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation “Vendeur-conseil en alimentation” exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Ses rôles sont d'approvisionner l'espace de vente en produits alimentaires, de mettre en valeur l'offre de produits, de conseiller le client et de vendre les produits, de…

Le titulaire du certificat de spécialisation “Vendeur-conseil en alimentation” exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Ses rôles sont d'approvisionner l'espace de vente en produits alimentaires, de mettre en valeur l'offre de produits, de conseiller le client et de vendre les produits, de fidéliser et de développer la relation commerciale.

Programme de la formation

Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité Approvisionner en produits alimentaires : Effectuer l'inventaire physique quotidien Participer aux commandes Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Gérer les déchets et les consignes Organiser et entretenir les espaces de travail Mettre en valeur l'offre Préparer et conditionner des produits Appliquer des règles d'étiquetage Implanter les produits Réaliser,…

Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
Approvisionner en produits alimentaires :
  • Effectuer l'inventaire physique quotidien
  • Participer aux commandes
  • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
  • Gérer les déchets et les consignes
  • Organiser et entretenir les espaces de travail
Mettre en valeur l'offre
  • Préparer et conditionner des produits
  • Appliquer des règles d'étiquetage
  • Implanter les produits
  • Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique
  • Mettre en scène, théâtraliser les produits
  • Maintenir le rayon en état marchand
Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client

Conseiller et vendre
  • Accueillir le client
  • Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client
  • S'adapter au contexte commercial et au comportement du client
  • Présenter des produits alimentaires et argumenter
  • Conseiller le client
  • Prendre les commandes physiques et virtuelles
  • Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
  • Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement
Développer l'activité commerciale et fidéliser
 
  • Mettre en œuvre des animations commerciales
  • Participer à la communication commerciale digitale
  • Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation
  • Finaliser la prise en charge personnalisée du client
  • Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
Anglais
Communication/TIC (préparation aux épreuves orales et portfolio)

 

Validation et sanction

Obtenir le Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation- apprentissage

 

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Vous suivrez une formation pratique grâce à nos ateliers techniques équipés de chambres froides ou encore de vitrines réfrigérées nous permettant de reproduire les conditions réelles du métier.

Durée

En centre

400 h

En entreprise

1200 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

    Publics : Formation financée par l'OPCO de l'entreprise dans le cadre du contrat d'apprentissage, selon le niveau de prise en charge fixé par la branche professionnelle. Aucun frais pédagogique à la charge de l'apprenti

Conditions de prise en charge
Les coûts pédagogiques sont pris en charge par l'OPCO de l'entreprise conformément au niveau fixé par la branche professionnelle. La rémunération de l'apprenti est à la charge de l'employeur.

Conditions d'accès

Public visé

Informations sur les publics

Formation financée par l'OPCO de l'entreprise dans le cadre du contrat d'apprentissage, selon le niveau de prise en charge fixé par la branche professionnelle. Aucun frais pédagogique à la charge de l'apprenti

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire du CAP Equipier polyvalent de commerce

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

127 rue du General de Gaulle
02260 La Capelle

Responsable : CMA Formation - La CAPELLE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
127 rue du General de Gaulle
02260 La Capelle
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes