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Master mention nutrition et sciences des aliments

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_2482505F
Organisme responsable : Université d'Artois (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • H1206 Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
  • H1502 Management et ingénierie qualité industrielle
  • H2502 Management et ingénierie de production
  • K2502 Management de sécurité privée
  • M1703 Management et gestion de produit

Formacode

  • 11554 : Chimie
  • 12046 : Biologie
  • 21554 : Agroalimentaire
  • 43070 : Nutrition

Présentation de la formation

Objectifs

Former des cadres professionnels dans le domaine agroalimentaire, dotés d'une double compétence technologique et organisationnelle et capables de : § Prendre en charge des projets de recherche et de développement en entreprise et conduire des activités de transfert industriel § Conduire des fonctions d'assistant ou de responsable en contrôle qualité

Programme de la formation

LE PROGRAMME DE LA FORMATION Programme thématique adapté à la demande industrielle SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 Biochimie alimentaire Normes et qualité Marketing Transformation des produits alimentaires d'origine animale Techniques analytiques de détermination de la qualité des aliments Technologies alimentaires Gestion de Projet Anglais Transformation des produits alimentaires d'origine végétale Analyse des données appliquées à la caractérisation des produits alimentaires Stage…

LE PROGRAMME DE LA FORMATION Programme thématique adapté à la demande industrielle SEMESTRE 1 SEMESTRE 2
Biochimie alimentaire
Normes et qualité
Marketing
Transformation des produits alimentaires d'origine animale
Techniques analytiques de détermination de la qualité des aliments
Technologies alimentaires
Gestion de Projet
Anglais
Transformation des produits alimentaires d'origine végétale
Analyse des données appliquées à la caractérisation des produits alimentaires
Stage en entreprise en France ou à l'étranger (3 à 5 mois) sous convention de stage
SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 § Formulation
Plans d'expériences
Performance industrielle
Monographie
Projet R&D
Outils de maîtrise de la qualité
Anglais
Stage en entreprise - Jusqu'à 1 an de contrat de professionnalisation (CDD, CDI) - 5 à6 mois de stage sous convention de stage

Validation et sanction

Master mention nutrition et sciences des aliments

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 5 et plus

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

279 h

En entreprise

926 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Bac + 3 et 4

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Rue Jean Souvraz
62300 Lens

Responsable : Faculté des Sciences Jean Perrin

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
9 Rue du Temple
62000 Arras
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes