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Pâques : des créations en chocolat pour ravir petits et grands

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_2454793F
Organisme responsable : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

MONTAGES COMMERCIAUX DE PÂQUES
Autre période commerciale déterminante pour votre établissement, Pâques est aussi une occasion de mettre en valeur votre créativité. Vos montages en chocolat dédiés enchanteront enfants et adultes et vous distingueront de vos confrères.
  • Rappeler les méthodes de cristallisation
  • Préparer le moulage et la découpe de différentes formes
  • Développer les finitions des pièces

Programme de la formation

Au cours de cette journée, vous vous perfectionnerez sur la cristallisation, le moulage et la découpe du chocolat
Vous apprendrez à réaliser 3 figurines en chocolat et renouvellerez ainsi vos créations

Validation et sanction

Pâques : des créations en chocolat pour ravir petits et grands

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Être professionnel de la pâtisserie ou de la chocolaterie

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

9 Rue du Mont Joie
ZAC Montjoie
62280 Saint-Martin-Boulogne

Responsable : CMA Formation et Entreprises BOULOGNE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
9 Rue du Mont Joie
62280 Saint-Martin-Boulogne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes