Préparation au CAP Pâtissier
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1628698
Organisme responsable :
CESAD
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Notre centre d'enseignement spécialisé à distance (CESAD) vous propose une préparation au passage du diplôme officiel de l'Education nationale pour intégrer le secteur de la pâtisserie qui ne s'est jamais aussi bien porté en France ! C'est un secteur dynamique qui évolue continuellement pour s'adapter aux attentes des consommateurs. Il est le 2ème plus important de l'artisanat en France et les boulangeries-pâtisseries sont les commerces préférés des français.…
C'est un secteur dynamique qui évolue continuellement pour s'adapter aux attentes des consommateurs.
Il est le 2ème plus important de l'artisanat en France et les boulangeries-pâtisseries sont les commerces préférés des français.
Devenir un(e) professionnel(le) de la pâtisserie, voilà à quoi vous prépare ce CAP « Pâtissier ».
Notre préparation se compose de cours théoriques et pratiques avec des exercices d'entraînement et d'évaluation, de mises en situation (Examens blancs), de cours en vidéos sur les gestes techniques à maîtriser et bien sûr des rendez-vous individuels avec vos professeurs.
En suivant votre formation à distance par le CESAD et en fonction de votre situation et de votre motivation, vous pouvez obtenir votre diplôme entre 7 et 24 mois après votre inscription au rectorat de votre Académie.
Programme de la formation
Programme Professionnel: 300h
Programme Complet:400h
- 60 fiches techniques en vidéo.
Épreuves Professionnelles:
- Pôle 1: Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
- Pôle 2: Entremets et petits gâteaux
- Stage sur 14 semaines : Exercices d'entraînement, exercices d'évaluation, 2 examens blancs.
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
300 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Publics visés
- Artisan
- Autre public
- Cadre demandeur d'emploi
- Commerçant
- Demandeur d'emploi
- Demandeur d'emploi longue durée
- Demandeur d'emploi moins de 26 ans
- Demandeur d'emploi plus de 26 ans
- Licencié pour motif économique
- Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
- Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
- Salarié
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement à distance
Adresse
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
CS 79004
80094 Amiens - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes