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Duo Formations Permis d'exploitation et Hygiène Alimentaire HACCP

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1622918
Organisme responsable : TRAINING GROUP (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

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Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Etre capable de mettre en pratique les connaissances suivantes : normes législatives, réglementaires applicables aux débits de boisson et restaurants ; Prévention et lutte contre l'abus d'alcool, le tabagisme, les stupéfiants, les nuisances sonores, les discriminations ; règles d'animation des débits de boissons et restaurants - Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation…

Etre capable de mettre en pratique les connaissances suivantes : normes législatives, réglementaires applicables aux débits de boisson et restaurants ; Prévention et lutte contre l'abus d'alcool, le tabagisme, les stupéfiants, les nuisances sonores, les discriminations ; règles d'animation des débits de boissons et restaurants - Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation - Comprendre et adapter la mise en œuvre de ces capacités pour permettre la satisfaction du client

Programme de la formation

Permis d'exploitation (20 heures) Le cadre législatif et réglementaire Les sources de droit et les applications.La codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique. La police administrative générale et spéciale. Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons Les conditions liées a la licence et a la personne.Les déclarations préalable a l'ouverture.La vie d'une licence.Les débits temporaires. Les obligations…

Permis d'exploitation (20 heures) Le cadre législatif et réglementaire Les sources de droit et les applications.La codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique. La police administrative générale et spéciale. Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons Les conditions liées a la licence et a la personne.Les déclarations préalable a l'ouverture.La vie d'une licence.Les débits temporaires.

Les obligations d'exploitation Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique, de l'ordre public et aspects pratiques. Les fermetures administratives et judiciaires Réglementation locale Les arrêtes préfectoraux et municipaux.Les acteurs publics ou para-publics a vos cotes.

Validation de la formation : délivrance du cerfa permis d'exploitation du ministère de l'intérieur. Hygiène alimentaire (14h) Résultats attendus de la formation Attestation de formation. Délivrance du CERFA Permis d'exploitation du Ministère de l'Intérieur Certification(s) Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale Niveau de sortie : Sans niveau spécifique

Validation et sanction

Permis d'exploitation pour les débits de boissons

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

34 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Entretien ou RDV individuel

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

Rue Charles Linne
ZAC La Vallée
02100 Saint-Quentin

Responsable : 3423

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue Charles Linne
02100 Saint-Quentin
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes