Snacking
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1594931
Organisme responsable :
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
- Proposer une gamme de produits de snacking tendance et rapide à réaliser.
- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire
- Préparer le poste de travail pour les différents montages
- Développer des recettes de snacking novatrices
Programme de la formation
Des cakes salés pour toutes les saisons
Des sandwichs originaux
- Chorizo et maroilles
- Du jardin aux escargots
- Courgettes et parmesan
- Ratatouille poulet
- Pomme conté miel
- Fondue de poireau saucisse de morteau
- St-Jacques
Des sandwichs originaux
- Bagel au saumon
- Bretzel lard emmental
- Croque montagne
- Pain polaire fromage frais avocats crevettes
Validation et sanction
Snacking
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
7 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Être professionnel de la boulangerie ou de la pâtisserie
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Rue de l'Université dees Métiers59540 Caudry
Responsable : CMA Formation et Entreprises CAUDRY
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Rue de l'Université dees Métiers
59540 Caudry - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes